Погода в Вологде: +1 °C

Курс ЦБ на 27.05: $ 56.76 63.67

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в Вологде

Торт Антреме и фигурные изделия из марципана – будущие кондитеры соревновались в  Вологде Фото: depobr.gov35.ru

Впервые в областной столице прошел конкурс профмастерства по профессии «Кондитер» среди студентов. Свои умения в состязании показали представители пяти техникумов и колледжей Вологды, Череповца и Устюжны.

Будущим кондитерам в ходе конкурса нужно было изготовить два вида фигурных изделий из марципана, а также торт Антреме. Как правило, это легкий десерт на основе мусса, бисквитов, часто с добавлением муки миндаля, фисташек или фундука, и легкие фруктовые прослойки. Тема для торта – «Весна». Фигурные изделия изготавливались вручную без использования отливочных форм и пресса. Кроме того, торт нужно было обязательно украсить карамелью. 

Как сообщает Департамент образования Вологодской области, пальма первенства досталась сразу двум кондитерам: студентке Вологодского колледжа сервиса Екатерине Филипповой и студентке Череповецкого многопрофильного колледжа Ксении Голубевой.

Екатерина Шабалова
Оставьте свой комментарий
Войти как пользователь
Вы можете войти на сайт, если вы зарегистрированы на одном из этих сервисов:
Другие новости по теме
22.05.2017 19:03

Вологжане вернулись с наградами с Национального чемпионата «Молодые профессионалы»

Награды команда Вологодской области везет из Краснодара. Там  состоялся финал соревнований. Впервые финал Национального чемпионата «Молодые профессионалы» собрал представителей 85 регионов.  И также в первый раз наша сборная удостоена медалей по итогам заключительного тура. Всего в рейтинге медального  зачета – команды 51 региона.
22.04.2017 15:51

Студент из Вологды выступит на Всероссийской олимпиаде профмастерства среди строителей

Это право вологжанин получил, победив на региональном этапе соревнований. Они прошли на базе Вологодского строительного колледжа. Участие в олимпиаде по профмастерству приняли студенты строительных колледжей и техникумов Вологды и Великого Устюга.
14.04.2017 18:55

Студенты вологодских колледжей заработают свой первый капитал

Студенты колледжей этим летом смогут присоединиться к проекту трудоустройства подростков. Первые участники  уже известны – это студенты Вологодского строительного колледжа. Сегодня там прошел конкурс профессионального мастерства для будущих сантехников.
Как вы переносите период отключения горячей воды?
Лента новостей

Ваш браузер устарел!

Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер

×