“Интересная судьба” - говорим мы о человеке, познавшем горечь поражений и радость побед. Но как-то не вяжется слово “судьба” в отношении простого продукта питания. Сложно представить, что каждый предмет у нас на столе имеет своё рождение, свою юность и, возможно, свою старость.

Ну какая может быть судьба у продукта питания !!? Или может ?

Вологодское масло. Как часто вспоминаем мы о нём? Наверно не слишком часто. Вспоминаем, когда видим в магазине теперь уже привычную надпись на ценнике или когда хотим похвастаться перед гостями иноземными. Благо масло наше снискало славу и на других континентах. Многие знают его, если не воочию, то из рекламного ролика импортного маргарина в Новоарбатском гастрономе Москвы. Сами же москвичи, кто по состоятельнее и мудрее, отдают предпочтение настоящему маслу с маркой “Вологодское”. Его ореховый привкус и натуральность продукта не нуждаются ни в рекламе, ни в рекомендации. Вологодское масло было вчера - оно будет и завтра.

Большая часть сливочного масла вырабатывается в виде сортов - крестьянское или бутербродное. А вот Вологодское масло - это не сорт, а вид. Далеко не всё сливочное масло, выработанное на Вологодчине, отмечено этим высоким знаком. Казалось бы какая разница ? А разница есть и преогромнейшая ! Вкусным и питательным должен быть любой пищевой продукт. Если подходить с этим обыденным требованием к Вологодскому маслу, сравнивая его с представителями других сортов, в том числе и самого высшего сорта, то наше масло окажется в гордом одиночестве.
Подобно ананасу среди цитрусовых, оно будет на голову выше всех как явление чрезвычайно редких и оригинальных качеств.

Интересно, если спросить у самих вологжан : “В чём секрет вашего масла” - что они ответят? Наверняка промолчат. Или скажут, что это страшная государственная тайна, которую все знают, но никому не рассказывают. Кто-то, возможно, вспомнит фамилию “Верещагин”. И лишь немногие смогут рассказать полную радости и боли судьбу Вологодского масла.

Если Вы хотите узнать , что дальше , нажмите продолжить !