Курс ЦБ на 04.05: $ 91.69 € 98.56
Средневековое кафе откроется 29 июня в 12 часов на Кремлевской площади. Вологжане и гости города попробуют блюда, приготовленные шеф-поварами из четырех Ганзейских городов. VIII Русские Ганзейские дни состоятся в областной столице с 29 июня по 1 июля.
В Вологду приедут повара из ресторанов Великого Новгорода, Белозерска, Великого Устюга. Областную столицу представят сразу четыре заведения. На сковороде, гриле и мангале шеф-повара будут готовить мясо рыбы и птицы. Рецепты сейчас дорабатывают представители каждого города.
«Мы готовим блюда, похожие на те, которые были популярны в ганзейские времена. Это XII – XIV века. Конечно, и напитки будут соответствующие. Это солодовые, кисели, морсы, компоты, – рассказывает ресторатор, один из организаторов Клуба рестораторов Вологодской области Олег Баринский. – Специально из пивоварни Великого Устюга мы заказали домашний пенный напиток с пониженным содержанием алкоголя. Его приготовим по старинным рецептам».
Организуют «Ганзейский пикник», который пройдет в течение трех дней, Департамент экономического развития Вологды, Клуб рестораторов Вологодской области.
На Русские Ганзейские дни в Вологду придут представители 10 городов, которых в средние века объединял торговый союз. Центральным событием станет Ганзейское шествие. 400 участников в костюмах пройдут под звон колоколов от памятника 800-летию до Кремлевской площади.
В эти же дни с 29 июня по 1 июля Вологда примет Международный фестиваль «Город ремесел». 30 июня областная столица отметит 871-й День рождения. Генеральным партнером праздничных событий выступает компания «Макси».
Обновите ваш браузер для правильного отображения этого сайта. Обновить мой браузер